Ich bin studierte Lebensmittelchemikerin und Tierwissenschaftlerin mit Promotion in Tierernährung. Großes Interesse habe ich in der Entwicklung von in vitro und Labor-Methoden zur Futterbewertung, in diesem Zusammenhang habe ich mich unter anderem ausgiebig mit Stoffwechsel von Stickstoff und dem Einfluss von Faser beim Tier beschäftigt. In diesem Bereich gibt es viele, auf den ersten Blick nicht offensichtliche, Zusammenhänge und entsprechend noch einiges zu entdecken.