Dissertationen

Vergleich einer Pansensimulationstechnik (RUSITEC) zu in vivo Untersuchungen an pansenfistulierten Schafen. Der Fokus wird auf die Fermentationscharakteristika und Abbaubarkeiten sowie der mikrobiellen Gemeinschaft unter Verwendung von zwei bedeutenden Futtermitteln gelegt.

Stickstoff (N) wird in Milchviehbetrieben nicht optimal genutzt. Grünlandaufwüchse liefern regional erzeugte und kostengünstige Futtermittel mit einem großen Potenzial für eine bessere N-Nutzung. Durch die Konservierung kommt es jedoch zu einer Verringerung des Proteinwerts, welche zwar nicht vollständig zu unterbinden, aber durch verschiedene Faktoren beeinflussbar ist. In diesem Projekt sollen zwei verschiedene Ansätze zur Steigerung der Protein- und Energieversorgung von Wiederkäuern vergleichend mit unterschiedlich konservierten Gräsern und Leguminosen untersucht werden. Ziel ist, mit Hilfe verschiedener analytischer Wege die produzierten Futtermittel umfangreich zu charakterisieren. Da ein wichtiger Faktor in der tierischen Erzeugung die Höhe der Futteraufnahme ist, werden anschließend die Konservate genutzt, um in Präferenz- und Fütterungsversuchen mit Ziegen die Akzeptanz der Futtervarianten sowie Auswirkungen auf Futteraufnahme und Milchleistung zu untersuchen. Auf diese Weise ergibt sich ein umfassendes Bild von den Effekten der verschiedenen Ansätze, den Proteinwert von Grünfutterkonservaten zu beeinflussen, so dass Empfehlungen für die landwirtschaftliche Praxis gegeben werden können (OptiKons).

Gefördert durch Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

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Entwicklung eines praxistauglichen laboranalytischen Ansatz zur Schätzung der standardisierten praecaecalen Verdaulichkeit des Rohproteins (spcVXP) und der Aminosäuren (spcVAS) von Futtermitteln beim Schwein. Dies ermöglicht die Verwendung feinsamiger Leguminosen in einer nachhaltigen, leistungsbezogenen und N-reduzierten Proteinversorgung in der tierischen Erzeugung unter Berücksichtigung spezifischer Eigenschaften und der Variationsbreite im Proteinwert. Bestehende Datenlücken werden geschlossen; dies hat positive Auswirkung auf die Nutzung, Akzeptanz und Wirtschaftlichkeit von Leguminosen. Durch den Vergleich von in vivo- mit laboranalytischen Ergebnissen kann eine spcVAS-Schätzgleichung abgeleitet werden. Anhang des umfangreichen Datenpools der laboranalytisch abgeleiteten spcVAS wird eine NIRS-Kalibration erstellt, die eine schnelle, praxistaugliche, kostengünstige Proteinbewertung und somit eine N-optimierte Fütterungsstrategie ermöglicht. So können heimische Leguminosen in eine effiziente Fütterungsstrategie integriert werden, wodurch die Ansprüche der Tiere (Tiergesundheit), die wirtschaftlichen (flexible Rationsplanung, optimierte Produktionsprozesse) und umweltpolitischen (Reduzierung von Treibhausgasen und Nitrat in Gewässer, optimierte Stoffstrombilanz) Erfordernisse sowie gesellschaftliche Erwartungen (Ökologie, Verzicht auf Tierversuche und GMO-Soja) in Einklang gebracht werden (KLEE).

Gefördert durch Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

Ziel des Projektes ist es, durch Sauerstoffeintritt bedingte Veränderungen an Silagen mit Hilfe von Metabolomuntersuchungen detailliert zu charakterisieren und Auswirkungen einzelner Verbindungen auf die Akzeptanz von Wiederkäuern zu prüfen. Der Einsatz von „Metabolomics“ in Silagen kann dazu führen, die chemischen und molekularen Bestandteile detaillierter als bisher möglich aufzuschlüsseln und den Einfluss von Substrat, Silierprozess und aerober Lagerung herauszuarbeiten.
So können Rückschlüsse auf bisher noch nicht detektierte und erforschte Inhaltsstoffe gezogen werden, die aber möglicherweise das Futterwahlverhalten maßgeblich bestimmen. Verbindungen, die sich während der Nacherwärmung signifikant in ihrer Konzentration verändern, werden in umfangreichen Zulageversuchen als Reinsubstanz an Ziegen und Milchkühen eingesetzt, um deren Auswirkungen auf die Akzeptanz und das Wahlverhalten zu prüfen. Es können so erstmalig in diesem Umfang die am aeroben Verderbsprozess von Silagen beteiligten Verbindungen herausgearbeitet und Aussagen darüber getroffen werden, welche dieser Stoffe in Beziehung zum Futterwahlverhalten von Wiederkäuern stehen.