Das Institut für Tierwissenschaften

Das Institut für Tierwissenschaften bündelt Kompetenzen der Physiologe, Tierzucht und Genetik, Tierernährung, Lebensmittelqualität sowie Ethologie auf dem Gebiet der Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft. Damit wird die interdisziplinäre Konzeption problemlösungsorientierter Forschung ermöglicht und gleichzeitig die notwendige Fokussierung auf innovative Forschungsfelder im internationalen Kontext erreicht.

Die Erzeugung vom Tier stammender Lebensmittel beansprucht mittlerweile weltweit 78 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche (UN-Umweltprogramm UNEP-Studie) und bietet ein Einkommen für 1,3 Mrd. Menschen (https://gffa-berlin.de). Nährstoffe aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs sind für eine ausgewogene Ernährung des Menschen wichtig. Trotz vegetarischer und veganer Ernährungstrends wird angenommen, dass sich wegen der steigenden Weltbevölkerung und sich ändernden Einkommensstrukturen die Nachfrage nach Lebensmitteln tierischer Herkunft bis zum Jahr 2050 verdoppeln wird (https://www.biooekonomierat.de/media/pdf/archiv/Berichte03-Tier.pdf?m=1640010979&). Die vor dem Hintergrund von relevanten Markt- und Produktionsstrukturen, gesellschaftlicher Entwicklungen, Leitbildern und Werten stattfindende Transformation zu nachhaltiger Tierhaltung und nachhaltigem Konsum von Lebensmitteln tierischer Herkunft wird in interdisziplinären Forschungsprojekten begleitet und schafft die nötigen, tierwissenschaftlichen Grundlagen.

Das aktuelle und zukünftige Konzept zur Struktur und Positionierung der Tierwissenschaften an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn ist im ITW-Zukunftskonzept.pdf zusammengefasst.